Cuchuco

Cuchuco

20 platos de comida típica colombiana 15

Cuchuco es una sopa de relleno originaria de la región de Boyacá en Colombia, que se cree que se originó en las comunidades indígenas que alguna vez habitaron la región. Esta sopa contiene maíz, cebada, puré de frijoles, guisantes, zanahorias, papas, cilantro y ajo.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Oblea

Imagen
Oblea Una oblea  es un postre típico de la calle que se encuentra en toda Colombia . Este postre se elabora a partir de dos obleas redondas intercaladas con una variedad de rellenos, como arequipe, mermelada, chocolate, espolvoreados o azúcar. Un gran lugar para encontrar obleas con una amplia gama de rellenos es en la Plaza Bolívar de Bogotá.
Leer más

La Gastronomía Colombiana

Imagen
La gastronomía de Colombia es el resultado de la fusión de alimentos, prácticas y tradiciones culinarias de las culturas Iindoamericanas locales, Europeas (principalmente española) y Africana.  Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía Colombiana, se destacan, la arepa y el sancocho como los más representativos.  De la diversidad de fauna y flora en Colombia surge una variada gastronomía esencialmente criolla, con poca influencia de cocinas extranjeras. Los platillos colombianos varían en preparación e ingredientes por región e incorporan las tradiciones de las culturas Española, Mestiza y afro. Algunos de los ingredientes más comunes en las preparaciones son cereales como el arroz y el maíz, tubérculos como la papa y la yuca, variedades de leguminosas (fríjoles), carnes como la vacuna, gallina, cerdo, cabra, cuy y otros animales silvestres, pescados y mariscos.  Algunos platos Colombianos destacados son:...
Leer más

pie de coco

Imagen
Pie de Coco Y para concluir nuestra lista de 10 platos de la comida típica de Colombia no podía falta un dulce postre. Es un postre típico de la ciudad turística de Cartagena,  está hecho a base de harina de trigo, azúcar y cocos . Es bastante cremoso y uno de los platos dulces favoritos de la gastronomía del país. Básicamente, está compuesto por una masa crujiente de chocolate, relleno de coco y cubierto con un delicioso merengue dulce. Es perfecto para la tarde y se suele acompañar con alguna bebida caliente.
Leer más